Dá certo a união de dois clássicos brasileiros, o brigadeiro e o vinho quente? Testar essa mistura é o desafio deste episódio do programa Viralizou, Testei.
Cada um tem seu segredinho para preparar canjica — ou mungunzá, como é conhecida no Nordeste —, um dos quitutes mais clássicos das festas de São João. São detalhes que acabam passando por gerações aquela memória afetiva do sabor da "canjica da vovó".
O quindim tradicional é uma receita que combina com as festas juninas (e julinas, porque nossa vontade é sempre prolongar esse arraiá, não é mesmo?). Porém, apesar de levar poucos ingredientes, é necessário alguma técnica para deixá-los dourados, cremosos e cheios de brilho.
O penúltimo fim de semana do Maior São João do Mundo em Campina Grande (PB) foi um verdadeiro sucesso. No sábado (28), vésperas do dia de São Pedro e São Paulo, 165 mil pessoas acompanharam os shows de Jorge e Mateus. Público simboliza grandiosidade da festa — que ainda acontece neste fim de semana.
Escrevo essa coluna olhando o mar de Aracaju depois de passar 10 dias explorando o Nordeste brasileiro. Mas não qualquer Nordeste, eu vim em busca das festas de São João. Das festas gigantes como Caruaru, em Pernambuco, como as pequenas nas margens do São Francisco, em Alagoas, e as de capitais...
Não é à toa que as festas juninas de Campina Grande, na Paraíba, recebem o título de O Maior São João do Mundo. A 41ª edição do evento, que vai até 6 de julho, contou com atrações de peso: Alceu Valença, Elba Ramalho, João Gomes, Jorge e Mateus, Alok, Wesley Safadão, Simone Mendes, Matuê. Mas...
Maçã do amor está entre as receitas mais clássicas das festas de São João. Tem mesmo como resistir ao mix da casquinha doce, colorida e crocante de açúcar com o azedinho da fruta?
Campina Grande, na Paraíba; Caruaru, em Pernambuco; Mossoró, no Rio Grande do Norte; e São Luís, no Maranhão, todas cidades de grande porte, são famosas pelo São João que extrapolam o mês de junho. Agora, já ouviu falar das festas juninas de Aracati, no Ceará; de Amargosa, na Bahia; ou de Piranhas,...