Como deixar a canjica mais cremosa? Testamos 'segredo' que bombou nas redes

Cada um tem seu segredinho para preparar canjica — ou mungunzá, como é conhecida no Nordeste —, um dos quitutes mais clássicos das festas de São João. São detalhes que acabam passando por gerações aquela memória afetiva do sabor da "canjica da vovó".

'Primo' do quindim tem receita bem mais fácil e encanta fãs de coco; veja

O quindim tradicional é uma receita que combina com as festas juninas (e julinas, porque nossa vontade é sempre prolongar esse arraiá, não é mesmo?). Porém, apesar de levar poucos ingredientes, é necessário alguma técnica para deixá-los dourados, cremosos e cheios de brilho.

165 mil com Jorge & Mateus, trap de Matuê: São João de Campina é exaltado

O penúltimo fim de semana do Maior São João do Mundo em Campina Grande (PB) foi um verdadeiro sucesso. No sábado (28), vésperas do dia de São Pedro e São Paulo, 165 mil pessoas acompanharam os shows de Jorge e Mateus. Público simboliza grandiosidade da festa — que ainda acontece neste fim de semana.

Por que desejamos mais visitar Paris e Londres do que Caruaru?

Escrevo essa coluna olhando o mar de Aracaju depois de passar 10 dias explorando o Nordeste brasileiro. Mas não qualquer Nordeste, eu vim em busca das festas de São João. Das festas gigantes como Caruaru, em Pernambuco, como as pequenas nas margens do São Francisco, em Alagoas, e as de capitais...

Como festas juninas 'desconhecidas' movimentam pequenas cidades do Brasil

Campina Grande, na Paraíba; Caruaru, em Pernambuco; Mossoró, no Rio Grande do Norte; e São Luís, no Maranhão, todas cidades de grande porte, são famosas pelo São João que extrapolam o mês de junho. Agora, já ouviu falar das festas juninas de Aracati, no Ceará; de Amargosa, na Bahia; ou de Piranhas,...