Um dos melhores chefs do Japão vem a SP e assume o Maní por uma noite

O chef considerado o melhor da Ásia pelo ranking Asia's 50 Best Restaurants 2022 viajou pelo menos 30 horas para cozinhar no Brasil na próxima segunda (14). O japonês Zaiyu Hasegawa divide a cozinha do Maní com Hiroyasu Kawate, seu parceiro no Den, em Tóquio, e os anfitriões Helena Rizzo e Willem...

O morango raro que faz chefs de SP viajarem 75 km para buscar

Seguindo a Radial Leste, até passar o estádio do Corinthians e extrapolar o perímetro de São Paulo, uma pequena estrada de terra me levou a couves-flores tão lindas que poderiam virar buquês de noivas e ervas-doces que, se carregadas por modelos, chamariam mais atenção do que bolsas da Balenciaga.