Ceias de Ano Novo: opções para encomendar em SP e comer bem no Réveillon ** Esta é a newsletter UOL Bares e restaurantes. Inscreva-se gratuitamente para receber no seu email toda quinta. Conheça as demais newsletters do UOL. São dezenas de opções sobre os mais variados assuntos para a sua escolha. **
Onde comer bem com entrada, prato principal e sobremesa por até R$ 99 ***Esta é a newsletter UOL Bares e restaurantes. Inscreva-se gratuitamente para receber no seu email toda quinta. Conheça as demais newsletters do UOL. São dezenas de opções sobre os mais variados assuntos para a sua escolha.***
MasterChef Confeitaria: onde provar em SP doces de participantes e jurado *** Esta é a newsletter UOL Bares e restaurantes. Inscreva-se gratuitamente para receber no seu email toda quinta. Conheça as demais newsletters do UOL. São dezenas de opções sobre os mais variados assuntos para a sua escolha.***
Reportagem do UOL sobre a história do pão em SP vence prêmio de jornalismo Como contar a história do pão em São Paulo? A jornalista Gabrielli Menezes decidiu transformá-la em um roteiro publicado na sua coluna da newsletter semanal Bares e Restaurantes, de Nossa.
O melhor lugar é no balcão: restaurantes de SP para comer 'com vista' Há dicas que sinto ciúme em dividir. Sentar no balcão é uma dessas. Há restaurantes em que as banquetas ficam renegadas à fila de espera ou aos comensais descolados que chegam à porta e pedem: "mesa para um". Só que uma vez que descobertas, meus amigos, tornam-se os assentos mais disputados da casa.
Onde os chefs comem e bebem: um dia gastronômico por São Paulo Meses antes de receber o e-mail "Gabrielli, o seu voo está chegando", eu zero páginas do Time Out, do Eater e do The New York Times em busca de dicas de restaurantes. Salvo os endereços coletados no Google Maps e termino cheia de "pins", úteis ao apontar o que há de bom para comer e beber por perto...
O que há de novo na 'Little Italy' paulistana: 6 restaurantes que eu indico "Sem a mítica pizza de São Paulo, a pizza de Nápoles não seria tão famosa ao redor do mundo", afirma o historiador italiano Alberto Grande. Essa é uma das frases chocantes do livro que apresenta a contestação logo no título: "As Mentiras da Nonna".
Quem procura, acha: 4 restaurantes 'escondidos' para você conhecer em SP Há um tom narcisista em qualquer descoberta. Quando conjugado na primeira pessoa, o verbo "descobrir" automaticamente apaga o que veio antes e determina a existência de algo a partir daquele instante. Foi assim com Pedro Álvares Cabral e o Brasil. É assim com tiktokers e todos os reviews de...
Eu vou tomar um tacacá: 4 lugares para conhecer a Amazônia sem sair de SP A Amazônia nunca esteve tão próxima de São Paulo. Altamente valorizadas pela comunidade gastronômica, os ingredientes surgem com cada vez mais facilidade em menus de restaurantes. Sejam eles contemporâneos ou tradicionais.
Novo menu do D.O.M celebra os sertões e tem releitura do arroz com ovo Ao longo de 25 anos de história do D.O.M., Alex Atala foi uma espécie de estandarte da culinária brasileira e da sua diversidade de técnicas, ingredientes e receitas. Considerado uma das 100 pessoas mais influentes do mundo pela TIME Magazine em 2013, o cozinheiro foi o primeiro do país a receber...
Restaurantes para levar as crianças em São Paulo; e adulto ser feliz também Restaurante para criança não precisa ser caricato. Nem brega. Muito menos oferecer apenas aquelas comidas consideradas "de paladar infantil". Ainda que não tenha filhos, como uma tia presente eu me sinto no lugar de fala de sugerir quatro endereços paulistanos onde eu levaria as minhas sobrinhas...
Um roteiro pela história do pão em SP, da padaria centenária à moda coreana Tradicional ou artesanal? Pegar para levar ou comer no local? Colocar requeijão na entrada ou na saída? O setor de padarias está cheio de dicotomias. São oposições e polêmicas que só funcionam em temas capazes de afetar, enervar, apaixonar — e não é segredo para ninguém que os paulistanos são...
Frita, à carbonara ou gratinada: ótimas batatas para provar em SP De frente para o quadro "Os Comedores de Batatas" (1885), no instigante Museu Van Gogh, em Amsterdã, logo após descobrir — pela boca — que um dos pratos típicos da região dispunha carne de panela sobre a porção de parrudos palitos fritos de batata, realizei: "sou uma comedora de batata também".
Pastel não é só o de feira: de rissole a guioza, todos são da mesma família Pensou pastel, pensou em pastel de feira. É automático para nós, paulistas e paulistanos. A sua origem e popularização é dividida entre imigrantes chineses e japoneses. E sua maior inspiração, o rolinho primavera ou o guioza. Dá para dizer, então, que os antecessores do nosso pastel são pastéis...
Pratos servidos em SP para se apaixonar por mandioca Mandioca deveria ser um elogio. O significado ficaria entre poderosa e versátil. A melhor aplicação: alguém ou algo com a capacidade inata de preencher — metaforicamente, inclusive. Faz o tipo soberana, mas sem nariz em pé.
Só vim pela sobremesa: ótimos doces para provar em SP Enquanto nos debates pela prefeitura de São Paulo pouco se fala em planos concretos para a cidade, uso esse espaço para manifestar a minha ideia de projeto de lei: a liberação do uso de restaurantes exclusivamente para o consumo de produtos que contêm açúcar.
É arroz, mas diferente: 6 pratos fora do trivial para provar em SP O arroz nosso de cada dia não é só nosso. É por isso que a expressão "unidos venceremos" representa muito mais o ingrediente do que "soltinho". Não se trata de questão de textura, mas da sua existência aproximar povos diversos que têm o grão como fonte primária de alimentação.
Bife com batata frita: os melhores de São Paulo Restringir a alimentação a carne e batata não é algo que escolheria para mim (nem para ninguém). Perderia 99% de São Paulo, a cidade onde melhor se come no país com a maior biodiversidade do planeta. Mas sinto prazer em olhar para o garçom de um endereço paulistano que serve presunto cru com melão...
A Casa do Porco e mais: 4 novidades para quem ama comer em SP Curadoria é um termo em alta. É a seleção estratégica — pinçar uns em meio a montes e oferecê-los a outras pessoas no intuito de poupar-lhes o tempo. Cabe a vinhos, livros, arte, informação, memes, tudo que há em demasia. Inclusive novidades gastronômicas em São Paulo.
Onde ir no Dia dos Pais: Rodrigo Oliveira e mais chefs indicam lugares Em casa de ferreiro, o espeto é de pau. E eu raramente acerto nas recomendações de restaurantes que dou ao meu pai. Neste ano, decidi ser mais estratégica e pedir a ajuda de quem manja de gastronomia e também é pai.