Coração de galinha e croqueta de chef: receitas para inovar na botecagem Chame do que quiser por esse mundo: tapas, petiscos, aperitivo, comidinhas de bar. O importante é ter, em pequenas porções, muito sabor. E essa é a ideia de alguns restaurantes participantes do 3º Festival de Tapas São Paulo, que acontece de 19 de junho a 3 de julho de 2025.
Latam é escolhida a melhor cia aérea da América do Sul; veja premiados O APEX Best Awards 2025, realizado em Dublin (Irlanda), revelou nesta quarta (11) as eleitas melhores companhias aéreas do mundo em várias categorias.
Criado por acaso, dadinho de tapioca do Mocotó faz 20 anos; veja receita Impossível chegar ao Mocotó e resistir aos dadinhos de tapioca, criados há 20 anos pelo chef Rodrigo Oliveira. O que muita gente não sabe é que a receita de sucesso não foi planejada e foi, na verdade, um feliz (e delicioso) acidente.
Lei Seca e 'olá, otários': Tan Tan renova drinques com história do álcool Entre moonshines e speakeasys, já se ouviu muito a coquetelaria puxar a Lei Seca nos Estados Unidos para vender uma narrativa. Até hoje, foram muitos os drinques para "gângsters de ocasião", com aquele spray de proibição, um toque de contravenção, um vício temático que encanta em filmes (o ótimo...
Gordinho, achatado ou ultrafino: qual é a cara de um hambúrguer estrelado? Ideal para lanche ou grandes desejos gastronômicos, o hambúrguer é um sanduíche para todos os gostos e bolsos. Ele é tão democrático que ganha até formatos diferentes, ao gosto do freguês, de acordo com o tamanho da fome.
Jackpot! Dupla conquista o mundo com coquetéis guiados pelas cores em SP Tente desacelerar Gabriel Santana... e falhe miseravelmente. O nome à frente de um dos bares de maior destaque na cena coqueteleira de São Paulo e do Brasil é velocidade 2x. E ele não está só.
Uísque japonês recorre aos drinques para ir além dos copos de entendidos Tudo começou com Bill Murray brindando em 2003, em Encontros e Desencontros. "For relaxing times, make it Suntory time".
Em NY, Rockefeller Center tem 'mergulho' entre prédios e banho de história É impossível que você não tenha se impressionado alguma vez com algo do Rockefeller Center, pela TV mesmo ou nas telas de cinema. O complexo de retomada ao "orgulho nova-iorquino" nos anos 1930, porém, merece mais um tanto de sua atenção. E, em uma oportunidade de ir à Big Apple, umas horas do seu...
SP e RJ têm 5 restaurantes com 2 estrelas no cobiçado Guia Michelin em 2025 O Guia Michelin apresentou na noite desta segunda, 12 de maio, os restaurantes recomendados e estrelados de São Paulo e Rio de Janeiro da edição 2025, em cerimônia acompanhada por Nossa no luxuoso hotel Rosewood São Paulo.
Que tal ovos beneditinos? Prato conquista brunch de SP e tem versão mineira Ovos beneditinos não são para qualquer dia, isso é fato. A ideia é saborear essa combinação entre ovos pochê, bacon e molho hollandaise sem pressa, durante um café da manhã em paz ou num brunch de final de semana.
Chef-confeiteiro espanhol defende sorvetes ousados, mas adora o de pistache Você sabia que um dos maiores confeiteiros do mundo se divide entre Madri, Paris e São Paulo? Há mais de uma década, o espanhol Javier Guillén se encantou pelos ingredientes brasileiros e explorou todo o potencial do cacau amazônico. Desta vez, ela chega ao país em outra doce missão: a dos gelatos...
Embaixadora dos vinhos naturais não cai no hype: 'Discurso continua raso' A pessoa é para o que nasce, dizem. E Lis Cereja (@liscereja) nasceu com nome de fruta, como prova o RG, para se dobrar somente (e tão somente) para a natureza e seus humores, nas taças e nos pratos.
Do estrelado ao velho conhecido: comer bem em NY passa por mãos brasileiras Por mais batido que pareça, Nova York continua sendo a capital gastronômica do mundo. Plural de fato, a cidade abriga todo tipo de culinária, entre cantos exuberantes ou escondidos, de ponta a ponta em Manhattan, Brooklyn ou Williamsburg.
Ela trocou a alta cozinha por bar de sonho: 'Quis fugir, mas me encontrei' Ao chegar ao Fresta, atravessam-se mesinhas e cadeiras de madeira, um balcão voltado para bar e cozinha abertos. À esquerda, uma seleção de vinis e um toca-discos. Na coluna do centro, voltada para a cozinha, um ex-voto em forma de coração humano em madeira.
'Prêmio não é politicagem': como pizzaria de SP ganhou como a n° 1 latina "Tem pizza de frango?", pergunta, na ponta de uma mesa cheia, uma cliente que estava na Leggera Pizzeria Napoletana dos Jardins.
Nem carne, nem bacalhau: receitas de peixes dos chefs para sua Páscoa Nas mesas de Páscoa, por gosto ou por bolso, pode até faltar bacalhau, mas peixe, jamais. Se esse é o seu caso, há soluções dignas de restaurante para aproveitar a proteína de formas criativas e deliciosas.
Dia Mundial do Café: bebida ganha serviço especial em restaurantes Um cafezinho para terminar uma boa refeição é essencial, mas e se ele estiver no mesmo patamar que todo o resto do cardápio? Esta é uma nova abordagem de muitos restaurantes brasileiros. E a iniciativa agrada não só os coffee geeks.
De gefilte fish a matzá: chef conta como Pessach é data celebrada à mesa Ao contrário do que muitos pensam, Pessach não é Páscoa judaica e nada tem a ver com a data cristã. A palavra "pessach" quer dizer "passagem" em hebraico e a festa rememora o Êxodo, a libertação do povo hebreu após 400 anos como escravos no Egito.
Em novo Masp, A Baianeira 'muda de pele'; veja mais museus bons de prato Ainda é preciso atravessar a calçada em obras para chegar ao Edifício Pietro Maria Bardi, o "novo Masp", mas pela cozinha de Manuelle Ferraz vale superar essa estranheza e conhecer o projeto que a casa-mãe, da Barra Funda, não sonhava em conquistar (e nem falta de luz bem no segundo dia de abertura...
Pizzaria de SP é eleita a melhor da América Latina; Brasil tem 25 no top 50 Mais uma vez, a Leggera Pizza Napoletana de André Guidon em São Paulo, Brasil, foi eleita a melhor pizzaria da América Latina para o ano de 2025, segundo o 50 Top Pizza,