O crítico que virou pão: Luiz Américo Camargo trocou a redação por fornadas
Em meados de 2024, uma enquete informal no Instagram perguntava: qual o crítico gastronômico do seu coração? Entre as respostas, um curioso desconhecimento do que é a tal crítica gastronômica.
Parece Cuba, mas é nos Estados Unidos. Conheça a 'Pequena Havana' de Miami
Como é a cidade perto da Disney onde ricos e famosos brasileiros têm casas
Paraíso das mansões de ricos e famosos brasileiros, Kissimmee virou a capital mundial dos imóveis de férias
Praias, selva e vulcões: um roteiro pelo país mais feliz da América Latina
Segredos dos parques: como brinquedos são criados para desafiar a gravidade
O carrinho da montanha-russa começa uma subida lenta enquanto seus ocupantes se preparam para o choque de adrenalina que está por vir durante a queda em alta velocidade. A diversão que dura cerca de 90 segundos passa rápido, no entanto, para estar disponível ao público foram necessários anos de...
Medellín além do passado: um guia para explorar a cidade que se reinventou
Se "violência" é a primeira palavra que você pensa ao ouvir falar de Medellín, na Colômbia, você está meio certo, mas um tanto desatualizado. A cidade que ocupa um vale da Cordilheira dos Andes não é chamada de "Eterna Primavera" à toa. O lugar renasceu como exemplo de inovação e passou a acolher...
'Advogado que gostava de cozinhar', chef largou direito pela comida mineira
Para o chef mineiro Caio Soter, de 34 anos, que comanda o restaurante autoral Pacato, em Belo Horizonte (MG), um dos momentos decisivos de sua vida ocorreu numa noite de quarta-feira, em 2018.
Piratas da Flórida: quem são os 5 vilões dos mares que aterrorizavam os EUA
Por 300 anos, vilões dos mares aterrorizaram a Flórida. Hoje, inspiram lendas de tesouros e movem o turismo
Os restaurantes de quatro cabeças: rumo para Taiwan passa pela Vila Mariana
Em tempos de vídeos ágeis e vozes distorcidas, textos curtos e superficiais, não são poucos os endereços ditos "imperdíveis" em São Paulo. Somente alguns, porém, realmente fazem jus ao hype que atraem.
'Não existe resíduo zero': chef defende sustentabilidade sem hipocrisia
Quantos restaurantes apresentam os fundos do estabelecimento? E não se trata de um "Visite nossa cozinha". No Corrutela, não só ela, como os bastidores estão prontos para quem quiser ver. Cesar Costa mostra, com orgulho, a compostagem, a separação lixo e muito mais de sua sustentabilidade explícita.
Filho de Santos e do mar, chef Dário Costa vê salvação em peixes rejeitados
Essa é uma história sobre Santos. Mas não só sobre a cidade. Graças a um caiçara que teima em viver de mar por onde for, esta também é uma história sobre todas as águas que cercam o Brasil, de Fernando de Noronha até, quem diria, São Paulo.
'Paixão pela comida me conduz': Massimo Ferrari é a cara de São Paulo
Sabe aquele amigo da família, italianão típico, gente boa, sotaque à la Mooca, "meu", sempre de braços abertos e sorriso largo? Pois é, Massimo Ferrari é isso. E muito mais. Se São Paulo tem um representante de sua gastronomia, um embaixador old school de seus sabores, é ele.
'Há desvantagem em ganhar um Oscar?': três estrelas Michelin defende prêmio
Detentor das cobiçadas três estrelas Michelin e nome celebrado na gastronomia desde os anos 90, Quique Dacosta tem a cidade de Dénia, na Comunidade Valenciana, como seu porto seguro e a beleza como seu norte na cozinha.
'Não me venha com pizza de figo', chef Benny Novak é 'crooner' da cozinha
"Tentaram nos matar, não conseguiram, vamos comer": no Brasil e em São Paulo, um dos nomes que carrega na alma este ditado judaico é Benny Novak.
Além de Ben Jor, Copacabana Palace virou moradia de luxo para mais famosos
"Ele é discreto, mas simpático." Em tese, a morada de Jorge Ben Jor no Belmond Copacabana Palace era para ser um segredo entre o artista e a equipe do hotel. Desde 2019, durante toda a pandemia e ainda hoje o cantor pode falar "o Copa é minha casa".
Bar flutuante e 70 mil dólares grudados do teto: surpresas da Velha Flórida
Ainda pouco conhecida, essa região dos EUA tem ingredientes perfeitos para relaxar após a maratona nos parques
Saiba como é o cruzeiro pelo rio Danúbio que passa por 3 países da Europa
Embarcamos em um cruzeiro fluvial de luxo que cruza três países da Europa
Cruzeiro no rio Danúbio passa por 3 países da Europa: veja como é e o valor
Região costeira do Chile é um destino nada óbvio que tem vinhos excelentes
Brindes nada óbvios: A região costeira do Chile é um destino fora do radar para descobrir. E melhor: com vinhos excelentes