Chá da tarde com champanhe e caviar em hotel de NY pode custar até R$ 2 mil (Bloomberg) -- Principais detalhes: com foco no caviar e no champanhe, o Tsar Nicholas II é a nova opção de luxo do hotel Baccarat para o clássico chá da tarde.
Pesquisa no interior de SP cria caviar popular de truta por R$ 80 o quilo Considerado um alimento de luxo, o caviar pode se tornar em breve mais popular. Uma pesquisa realizada em Campos do Jordão (SP) conseguiu produzir caviar com ovas de truta, a um preço bem mais baixo do que o do caviar tradicional.
Produção industrial de caviar de truta deve investir em criações maiores Os pesquisadores da Apta (Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios), de Campos do Jordão (SP), onde são feitos testes com o caviar de truta, realizaram um estudo de viabilidade econômica da atividade.
Caviar 'popular' é obtido com ovas de truta por pesquisadores de SP 
Empresário investe em ovas de tainha para produzir o "caviar brasileiro" Há três anos, o empresário Cassiano Ricardo Fuck tenta tornar as ovas secas de tainha um produto conhecido no mercado. Mesmo lidando com público restrito, diz que aos poucos tem conseguido colocar seu plano em prática.