Chiques, hipsters e curiosos: como bebi e fui feliz em Londres e Manchester Não cometerei o mesmo erro de falar das delícias das andanças aos 45 do segundo tempo, como foi com o Bloody Mary, meu drinque em 2023. Quem acompanha a mulher por trás dessa coluna (sim, mãe solo desse espaço. Não é mole não) sabe que fui a um dos paraísos etílicos e não poderia deixar de...
Vinho orgânico, natural e biodinâmico: as diferenças entre vinhos 'limpos' Você sabe a diferença entre vinho natural, vinho orgânico e vinho biodinâmico? Qual é a vantagem das bebidas que levam estes rótulos em comparação às tradicionais? E por que eles costumam ser mais caros?
Afinal, por que o vinho natural é tão caro no Brasil? Se a ideia de consumir vinho natural — ou seja, que não é produzido em escala industrial e não leva agrotóxicos nem aditivos — ainda é novidade, no Brasil a bebida pode parecer ainda mais distante dos consumidores em razão do preço, em geral bem mais altos que as garrafas à venda no supermercado.
Prêmio elege as melhores hamburguerias de São Paulo: conheça as campeãs Conheça as vencedoras do Prêmio Nossa de Bares e Restaurantes na categoria Melhor Hamburgueria
Ainda tem muito arraiá pela frente! Aprenda a fazer o tradicional quentão Junho está na reta final, mas as festas juninas não têm fim. Para quem ainda vai pular a fogueira em julho, nada melhor que uma receita tradicional e que esquenta qualquer noite fria de inverno.
Pé de moleque de leite Ninho é receita junina fácil e deliciosa; aprenda Essa é daquelas receitas que dá vontade de fazer durante o ano todo, mas que vem com um gostinho ainda mais especial nas Festa Juninas.
Curau, canjica e mungunzá: nomes de pratos juninos se embaralham pelo país Que o Brasil possui uma infinidade de diferenças culturais, gastronômicas e linguísticas não é novidade para ninguém. Em junho, quando as festas típicas tomam conta das cidades, isso fica ainda mais evidente quando o assunto é comida.
'Órfãos': fim do Girondino, a cafeteria mais antiga de SP, gera comoção Nenhuma história começa pensando em terminar. Relacionamentos, projetos, negócios, a própria vida. Há poucas semanas, quem passasse à porta do café de três andares, 400 metros quadrados e 150 anos em pleno Centro Histórico de São Paulo não imaginaria que ele estava a dias de fechar as portas.
Pãozinho de tapioca é tradição junina do chef Thiago Castanho; veja receita Como fazer o pãozinho de tapioca, receita junina afetiva do chef Thiago Castanho e de seu irmão, Felipe, de Belém, no Pará.
A história da pipoca: como o ingrediente virou sucesso nas festas juninas O cardápio junino não estará completo sem uma porção de pipoca, alimento tradicional das festas neste período. Sua ligação com as comemorações é uma herança das tradições indígenas, associadas aos costumes europeus.
Comer o que jogam no lixo: será esta a melhor arma contra o desperdício? Se há uma matemática que não está certa neste mundo é a do desperdício de alimentos: por qualquer equação que se veja, o resultado é sempre desesperador.
Vinho líquido mais antigo do mundo era branco e foi descoberto em tumba Pesquisadores espanhóis encontraram o vinho em estado líquido mais antigo do mundo em uma casa na cidade de Carmona, perto de Sevilha, no sul da Espanha.
Chefs transformam invasão de javaporcos e peixe-leão em pratos sustentáveis De pé na cozinha do restaurante Dai Due, na cidade norte-americana de Austin, com o cheiro forte de carne de porco cozida chegando ao meu nariz, fico angustiada. Sou vegana por motivos ambientais, e a carne de porco foi a primeira que parei de comer, há mais de uma década. Mas aqui estava eu,...
Como fazer queijadinha: bolinho úmido com coco faz sucesso no São João O preparo envolve duas etapas e rende bolinhos macios, úmidos, uma explosão com gosto de coco e queijo misturados.
Lugares para comer curry em São Paulo (e provar que ele não é sempre igual) Você já fez curry em casa? Do zero. Juntando cada especiaria, tostando, moendo, misturando tudo a outra porção de temperos frescos refogados e fazendo todas as etapas necessárias para chegar à pasta que, enfim, tem potencial para elevar qualquer receita?
Bolo-pudim de milho une melhor de dois mundos na Festa Junina; veja receita Bolo-pudim de milho é o novo xodó do cozinheiro Pedro de Bem na festa junina. Segundo ele, essa receita tem a cremosidade e o sabor que ele buscava para sua festa. "Além de ser fácil de preparar, essa maravilha vai surpreender todo mundo!", diz. Confira:
Dá licença, Espresso Martini: drinque com café da vez é o Carajillo Nem só de álcool vivem os bebedores, graças. Tem gente que até divide o amor biriteiro com aquela paixão nacional. Manja café?
20 ovos e 2 quilos de leite condensado: qual o segredo do pudim de balde? Depois do pudim de 8,5 kg, que já havia desbancado o de 3 kg e ambos terem viralizado nas redes sociais, Rosangela Policarpo, a "Rainha do Pudim", se autodesafiou a provar que era possível fazer um pudim de balde, sem que ele desmoronasse.
Conhece o rojão de carne? Descubra receitas juninas de norte a sul do país Visitar quermesses, "arraiás" e "quadras" juninas costuma ter um propósito bem definido: experimentar as comidinhas e bebidas típicas da comemoração que movimenta o país de norte a sul nesta época do ano. Alguns alimentos e pratos são comuns em todas as mesas, mas há preparos que entram no cardápio...
Melhor tiramisú do Brasil é 'amazônico' e vai para Copa do Mundo na Itália Doce italiano por excelência, o tiramisú conta com uma legião de fãs aqui, do outro lado do Atlântico. Não por acaso, temos uma etapa Brasil da Copa do Mundo do doce, que aconteceu no último final de semana em São Paulo, que recebeu número recorde de inscrições.