Quem diria, seu vinho pode ter sido feito por um robô

Admito que fiquei um pouco atônito com o novo gerador de vídeos apresentado na semana passada pelo Google. E logo pensei na extensão dessa capacidade de manipulação de dados para um dos meus assuntos preferidos: o vinho e o conhecimento que o cerca. Será que, de alguma forma, vamos tomar vinhos...

Sakamoto: Briga entre Trump e Musk é colonoscopia nas entranhas do poder

Alguns dias atrás, Trump e Musk se exibiam como grandes amigos. Aí o sul-africano fez aquela estranha e prematura saída do governo. Logo depois, passou a avacalhar as propostas econômicas do ex-chefe. Hoje, a deterioração do bromance entre o presidente dos EUA e o homem mais rico do mundo acelerou...

Vinho de Santorini faz jus à beleza da ilha grega (mas está sob perigo)

Santorini, no Mar Egeu, é linda. De quebra, produz um dos melhores vinhos brancos do mundo, baseado na uva assyrtiko. E é surpreendente: a quantidade de luz solar que assa as videiras faria qualquer um presumir que seus vinhos seriam "gordos", com aromas de frutas sobremaduras e com baixa acidez....

A volta por cima de uva que era de 3ª categoria e hoje brilha nos vinhos

Como sou chegado em vinho há bastante tempo, vivi uma época em que a carignan era considerada uma uva de segunda ou terceira categoria. Robert Joseph, ao avaliar os vinhos do Languedoc no livro "French Wines", sugeria que eles eram melhores quanto menos contivessem "a chata carignan" no corte.