Churrasco pelo mundo: aprenda cinco formas diferentes de usar a brasa
É óbvio que o brasileiro se orgulha do próprio churrasco. Mas não é só no país tropical que o uso do fogo faz parte da cultura alimentar.
É óbvio que o brasileiro se orgulha do próprio churrasco. Mas não é só no país tropical que o uso do fogo faz parte da cultura alimentar.
O equilíbrio de sabores é um dos requisitos de uma boa comida. Se algo sobra de um lado, é preciso de outra coisa para compensar. Quer um exemplo? Carnes ricas em tempero e picância pedem por acompanhamentos suaves, levemente ácidos e frescos.
O frango é um injustiçado do churrasco. Tem gente que nem olha e outros que deixam para comer só quando os cortes bovinos acabam.