Janaína Torres, d'A Casa do Porco, é eleita a melhor chef latina de 2023 Chef e proprietária do restaurante de alta gastronomia A Casa do Porco, eleito o 12° melhor do mundo pelo 50 Best Restaurants 2023, Janaína Torres Rueda foi escolhida como a melhor chef mulher da América Latina pelo Latin America's 50 Best Restaurants como anunciado nesta quinta (5).
Resort brasileiro é eleito o 2º melhor do mundo em ranking de revista O resort cinco estrelas Uxua Casa Hotel & Spa em Trancoso, na Bahia, foi eleito o segundo melhor resort do mundo pelos leitores da revista "Condé Nast Traveller", como divulgado nesta terça (3).
Da Caipirinha de rum às minas-maravilha: como foi a Copa dos drinques em SP Você lembra quando o Brasil sediou a Copa de 2014? É muito semelhante a muito do que se viu e se sentiu na etapa global do World Class, competição que reuniu 54 bartenders do mundo todo numa semana de desafios promovidos pela gigante das bebidas Diageo.
Navio italiano chamado de 'o mais bonito do mundo' passará pelo Brasil O veleiro militar italiano Amerigo Vespucci, navio histórico e icônico da Marinha Italiana que está fazendo um tour pelo mundo para divulgar o "Made in Italy", chegou ao Brasil. A previsão é de duas paradas no país, como parte do roteiro da volta ao mundo da embarcação, considerada a "embaixada...
12 azeites brasileiros são escolhidos entre os melhores do mundo Não é de hoje que o azeite brasileiro tem se destacado em premiações internacionais e as medalhas estão cada vez mais frequentes para os extravirgens — o que existe de mais puro no produto das oliveiras.
Destilado favorito do Tio Sam, bourbon conquista o Brasil pelos drinques Para quem não sabe, estamos no mês do bourbon e, pasmem, essa história não começou com uma marca específica querendo atenção - mas um país todinho batendo no peito para declarar seu amor por um destilado típico.
Hotel em São Paulo é eleito o melhor da América do Sul e o 27º no mundo Na primeira edição do 50 Best Hotels, o hotel Rosewood São Paulo foi eleito o 27º melhor do mundo e o melhor da América do Sul. A 50 Best, organização que realiza anualmente os prêmios The World's 50 Best Bars e The World's 50 Best Restaurants com o melhor da gastronomia e coquetelaria...
60 anos de balcão, caipirinha e drinques recordistas: Salvatore é tudo isso Não lembro onde parei que alguém me disse que as pessoas não queriam saber de "historinha" de bartenders, coquetéis e bares. Eu, obviamente, não concordo. Não fosse o "além do copo", não existiria o Siga o Copo.
Três pizzarias brasileiras são escolhidas entre as 100 melhores do mundo Três pizzarias sediadas em São Paulo estão entre as 100 melhores do mundo, segundo o prêmio internacional 50 Top Pizza, que divulgou seu ranking de 2023 nesta quarta (13). O ranking completo está disponível no site oficial.
Perdeu, Itália: com quase 80 metros, maior bruschetta do mundo é do Brasil Muito antes da moda das burratas, a entrada mais famosa entre os entusiastas da culinária italiana era mesmo a bruschetta. E que lugar melhor para provar essa delícia que em uma festa típica das 'nonnas'?
Após pausa na pandemia, Guia Michelin está de volta ao Brasil em SP e Rio Após suspensão no final de 2020, devido à pandemia, o Guia Michelin está de volta ao Brasil e relança suas seleções de restaurantes no Rio de Janeiro e em São Paulo. As novas seleções de restaurantes das duas cidades serão apresentadas em março de 2024, em data ainda a ser divulgada.
'Primo' do pastrami, corned beef nasceu da xepa e tem versão brasileira De olho nas "delis" novaiorquinas, muitos brasileiros já caíram de amores pelo pastrami. Se você, porém, não é fã do toque defumado e procura carne com mais maciez, mas não abre mão de explorar as maravilhas inspiradas no churrasco americano, há boas notícias e elas até já estão em terras...
Marina Ruy Barbosa profetizou futuro na moda e leva 'luxo discreto' para TV Aos fãs de "Succession", um alívio: o "quiet luxury" (o luxo discreto que está na boca de 9 entre 10 fashionistas) não deve ir embora tão cedo e sua embaixadora é brasileira. Uma ruiva. Adivinhou? Sim, Marina Ruy Barbosa está na telinha com "Fuzuê" e carrega um quê de Shiv Roy na vilã Preciosa.
Melhor confeiteiro do mundo ama cocada e celebra brigadeiro: 'É fabuloso' Premiado duas vezes como melhor confeiteiro do mundo pelo The Best Chef Awards, Antonio Bachour é um verdadeiro mapa-múndi dos doces.
Feijoada, favada e cassoulet: cozidos cheios de história para se aquecer Não há como negar o poder de uma feijoada no Brasil: é sabor, calor, algumas vezes samba, outras vezes alento para nosso inverno. O que não se discute é que o prato virou um ícone brasileiro lá fora.
Comida democrática, tacos representam o México que o tex-mex não mostra Quando se trata de gastronomia, não há como negar: a América Latina está na moda. Se o Peru hoje se consolida como polo de peso — conquistando o topo do prestigiado 50 Best —, outros países prometem ser "a bola da vez" tanto nas próximas edições da lista global, como num futuro menos distante: no...
Tartar e 'carne de onça': carne crua vai do boteco à alta gastronomia Carne crua finamente picada, misturada com condimentos e servida na companhia de salada, batatas ou pão. Com pequenas variações, é mais ou menos assim que restaurantes costumam estampar nos cardápios a descrição do típico tartar francês...
Receita do século 17, mil-folhas tem ingrediente-chave para ficar gostoso Camadas de massa aerada, crocante, fininha e alternada por creme. O sabor? Só sua receita e gosto dirão. Este é o mil-folhas, um clássico da pâtisserie francesa que faz sucesso no mundo todo — e ganha até festival aqui no Brasil.
Maior Starbucks do mundo oferece de café com azeite a Espresso Martini Quando se fala em Starbucks no Brasil, duas turmas estão prontas para brigar: a dos nerds do café, que rejeitam tamanho, métodos e massificação da bebida da rede de cafeterias nascida em Seattle nos anos 70, e a dos entusiastas do café ao estilo americano (mais fraco que o nosso cafezinho e mais...
Latam terá cardápio amazônico em refeições de voos internacionais Após uma temporada mineira e outra baiana em seu menu de refeições dos voos que saem do Brasil, a Latam escalou a chef Débora Shornik e seu prato "Amazônia Encantada" para os passageiros das cabines Premium Business e Economy.