Basta uma rápida olhada na lista mensal de lançamentos da Netflix, o serviço de streaming mais usado no Brasil, para ter a certeza de que o interesse por doramas, as séries típicas da Coreia do Sul, veio mesmo para ficar.
Chef e proprietária do restaurante de alta gastronomia A Casa do Porco, eleito o 12° melhor do mundo pelo 50 Best Restaurants 2023, Janaína Torres Rueda foi escolhida como a melhor chef mulher da América Latina pelo Latin America's 50 Best Restaurants como anunciado nesta quinta (5).
A costelinha parece estar perdendo o posto de corte suíno preferido dos churrascos. A nova estrela, quem diria, é a barriga suína. "De uns anos para cá, virou o mais procurado, tanto que já está custando mais do que o pernil e a costelinha", afirma Aguinaldo Cancián, diretor do Frigorífico Cancian,...
Bastaram apenas uma xícara gigante, 700 kg de pó de café arábica e muita determinação para que fosse mantida a tradição do "maior café coado do mundo" até hoje na cidade de Brejetuba (ES), distante 147 km de Vitória. O recorde teria sido registrado pelo Guinness Book em 2011 — mas foi superado no...
Em Montes de Maria, uma região a 150 km de Cartagena, na Colômbia, 30 famílias se dedicam hoje a algo que seria impensável naquele lugar há pouco mais de 10 anos: elas plantam alimentos.
Que o azeite é um alimento saudável, pouca gente discorda. Entretanto, se sobram certezas sobre os benefícios, falta conhecimento sobre as peculiaridades do produto. A dúvida mais recorrente envolve as definições de azeite virgem e extravirgem. Afinal, quais as diferenças entre eles? Mais que isso,...
Você lembra quando o Brasil sediou a Copa de 2014? É muito semelhante a muito do que se viu e se sentiu na etapa global do World Class, competição que reuniu 54 bartenders do mundo todo numa semana de desafios promovidos pela gigante das bebidas Diageo.
Na busca por vinhos tintos intensos, tânicos e volumosos na boca, é bem provável que você já tenha levado para casa algum rótulo do Alentejo. Por ser quente e árida - e produzir uvas bem maduras -, essa região no centro-sul de Portugal é famosa por seus vinhos potentes, que vão ao encontro do gosto...
Durante o verão português, é comum encontrar pessoas terminando o dia —que só escurece perto das 21h— em uma mesa de esplanada (como os portugueses chamam as acomodações que ficam nas calçadas), com uma cervejinha gelada e um pratinho cheio de bolinhas acinzentadas.
A cidade de São Paulo tem cerca de 6.000 padarias, que empregam 300 mil pessoas. Elas alimentam a vontade dos paulistanos de pingados e pão na chapa todos os dias. E, como todo esforço merece reconhecimento, chegou a hora de votar na sua padaria favorita na 3ª edição do Prêmio Padocaria.
Sua xícara de cafezinho pode conter uma qualidade muito menor que a desejada, sabia? Recentemente, o MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária) determinou o recolhimento de lotes de café torrado e moído por fraude e impurezas acima do limite e pelo menos seis marcas foram notificadas.
Não havia quem não se espantasse e sacasse o celular para registrar a novidade: na Churrascada deste ano, que aconteceu em agosto, em São Paulo, uma engenhoca de 20 metros de largura por 5 metros de profundidade foi, disparada, a atração mais fotografada e gravada do evento. Costelas assavam dentro...
Apesar de não ser oficializado, podemos afirmar que o brigadeiro é um patrimônio brasileiro. Teorias não faltam para seu surgimento e, ainda assim, vez ou outra surgem argumentos de que o docinho icônico teria sido inventado em outro país.
As fatias finamente cortadas de peixe branco e translúcido no prato à minha frente não são apenas o convite a provar uma rara e cara iguaria que pode facilmente chegar aos 100 dólares o quilo.
Não é de hoje que o azeite brasileiro tem se destacado em premiações internacionais e as medalhas estão cada vez mais frequentes para os extravirgens — o que existe de mais puro no produto das oliveiras.
Que atire o primeiro hashi quem nunca preparou um pacote de macarrão instantâneo num momento de pressa, preguiça ou porque gosta mesmo do alimento, tão prático quanto barato. É justamente pelo custo baixo que uma loja de São Paulo vem dividindo opiniões nas redes sociais — e fora delas.
Os chefs brasileiros Matheus Ramos, do QT Pizza Bar, e Dani Branca, da Paestum Forneria, foram premiados no The Best Pizza Awards 2023, em cerimônia realizada virtualmente na noite de ontem.
O prêmio internacional 50 Top Pizza escolheu as melhores pizzarias do mundo em ranking divulgado na semana passada e três brasileiras de São Paulo figuraram entre as 100.