Palmirinha abre sua casa e ensina a fazer uma Rosca de Natal 
Palmirinha Onofre recebeu o UOL em sua casa para ensinar uma tradicional Rosca de Natal. Confira a receita! :: Massa 3 tabletes de fermento para pão 1 colher (café) de sal 200 ml de leite morno 4 colheres...
O padeiro Rogério Shimura ensina os segredos do panetone O padeiro Rogério Shimura, apresentador do programa "A Confeitaria", no Canal Bem Simples, que, em breve, vai abrir a padaria Em Nome do Pão, em São Paulo, ensina como fazer um bom panetone tradicional. Confira na página do UOL Receitas o passo a passo completo e todos os...
Confeiteira ensina como fazer biscoitos decorados de Natal Aprenda a fazer lindos biscoitos decorados para o Natal, ótimos para presentear amigos, decorar a árvore ou mesmo ganhar um dinheirinho extra nesse fim de ano. Roberta Gauss, da Cakery (www.cakery.com.br), ensina uma receita fácil e gostosa. Massa: ...
Wessel ensina como fazer hambúrguer na churrasqueira Especialista em carnes, István Wessel (www.wessel.com.br) ensina a fazer hambúrguer portenho, desde o preparo da carne moída, tempero e churrasqueira. Confira outros vídeos de István Wessel e visite o UOL Receitas e Restaurantes INGREDIENTES: 600 g de maminha moída 100 g de gordura bovina...
Culinarista ensina como preparar um frango atropelado A culinarista Melissa Clark ensina como preparar um frango atropelado. Visite o UOL Receitas
Mulher encontra rato em pacote de salgadinho em SC A PepsiCo Brasil, fabricante dos produtos Elma chips, divulgou nota sobre a informação de que uma mulher teria encontrado, no começo da semana, um rato dentro de um pacote do salgadinho produzido pela empresa em Santa Catarina.
EUA forma profissionais para prevenir contaminação alimentar Leite contaminado na China e produtos orgânicos letais na Europa. Uma série de crises alimentares vem ressaltando os riscos do comércio global de alimentos. Um laboratório nos Estados Unidos busca aumentar a segurança através da formação de profissionais de outros países para identificar e prevenir...
China inicia campanha contra consumo de barbatana de tubarão Prato pode chegar a custar até US$ 100 e é símbolo de status no país. Visite o UOL Notícias e o UOL Receitas
Museu do Cup Noodles é inaugurado no Japão A empresa japonesa de produtos alimentícios Nissin Food inaugurou neste fim de semana, em Yokohama, o museu do Cup Noodles. O local, além de contar a história da prática refeição, oferece uma oportunidade aos visitantes de criar a própria versão do prato instantâneo.
Alemanha passa por 'boom' de comida orgânica Um ?boom? de comida orgânica na Alemanha está criando uma demanda por farinha moída como antigamente, mas só há uma pessoa em todo o país que tem as habilidades para moldar os moedores de pedra. Visite o UOL Receitas
?Eu vejo a comida como uma droga?, revela comedor compulsivo Para quem sofre do chamado Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica, a comida é como um entorpecente. De acordo com o Programa de Transtornos Alimentares do Hospital das Clínicas de São Paulo, é considerado um comedor compulsivo, a pessoa que tem crises pelo menos duas vezes por semana, em um...
Maratona do pastel mistura esporte, política e sal de fruta A escolha do melhor pastel de São Paulo serve de palanque político para o prefeito Gilberto Kassab, que incorporou uma espécie de Silvio Santos na cerimônia de premiação. Por outro lado, chefs de cozinha e críticos gastronômicos participaram como jurados para selecionar o campeão entre os dez...
Wessel prepara uma fraldinha braseada com shiitake Especialista em carnes, István Wessel (www.wessel.com.br) prepara uma fraldinha braseada com shiitake. Confira outros vídeos de István Wessel e visite o UOL Receitas e Restaurantes INGREDIENTES DA CARNE: 1 kg fraldinha sem gordura 2 cenouras cortadas em rodelas 1 cebola...
Barista ensina a preparar café coado com sabor de espresso A barista Isabela Raposeiras, do Coffee Lab (www.coffeelab.com.br), na Vila Madalena, em São Paulo, ensina como preparar um café utilizando o método Aeropress. Outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes.
Terminam hoje inscrições para o melhor pastel de São Paulo Terminam hoje as inscrições para o concurso "O Melhor Pastel de Feira da Cidade de São Paulo". Em edição reformulada, agora o consumidor poderá votar online na sua barraca preferida. Outra novidade é a preocupação com o meio ambiente. O feirante que comprovar que faz uma destinação correta do...
Cientista defende comida desidratada contra escassez O cientista mexicano Dimas Jiménez quer popularizar os alimentos desidratados consumidos pelos astronautas e transformá-los em opção para a escassez de comida provocada pelo aquecimento global. Visite o UOL Ciência e Saúde
Cogumelo passa de simples acompanhamento à estrela do prato O cogumelo, produto normalmente visto como acompanhamento de carnes e peixes, é a estrela do prato em apetitosas saladas, ensopados e até sobremesas em um festival gastronômico dedicado a este fungo realizado em Quito. Visite o UOL Receitas
McDonald's defende Ronald como seu "embaixador perpétuo" Jim Skinner, o diretor executivo do McDonald's, defendeu energicamente as práticas de marketing da companhia na quinta-feira (19), negando que a rede especializada em hambúrgueres esteja fazendo com que as crianças comam comida prejudicial à saúde.
Descubra o sabor da infância da chef Carole Crema Leia a reportagem
Risco de contaminação no Japão traz dúvidas a consumidores Tradicionais na culinária japonesa, as algas usadas no sushi e o saquê, bebida alcoólica que acompanha o prato, têm sido vistos com desconfiança pelos clientes de lojas do bairro da liberdade, em São Paulo. O risco de contaminação dos produtos após o acidente nuclear no Japão tem despertado dúvidas...