Palmirinha Onofre recebeu o UOL em sua casa para ensinar uma tradicional Rosca de Natal. Confira a receita! :: Massa 3 tabletes de fermento para pão 1 colher (café) de sal 200 ml de leite morno 4 colheres...
O padeiro Rogério Shimura, apresentador do programa "A Confeitaria", no Canal Bem Simples, que, em breve, vai abrir a padaria Em Nome do Pão, em São Paulo, ensina como fazer um bom panetone tradicional. Confira na página do UOL Receitas o passo a passo completo e todos os...
Aprenda a fazer lindos biscoitos decorados para o Natal, ótimos para presentear amigos, decorar a árvore ou mesmo ganhar um dinheirinho extra nesse fim de ano. Roberta Gauss, da Cakery (www.cakery.com.br), ensina uma receita fácil e gostosa. Massa: ...
Especialista em carnes, István Wessel (www.wessel.com.br) ensina a fazer hambúrguer portenho, desde o preparo da carne moída, tempero e churrasqueira. Confira outros vídeos de István Wessel e visite o UOL Receitas e Restaurantes INGREDIENTES: 600 g de maminha moída 100 g de gordura bovina...
A PepsiCo Brasil, fabricante dos produtos Elma chips, divulgou nota sobre a informação de que uma mulher teria encontrado, no começo da semana, um rato dentro de um pacote do salgadinho produzido pela empresa em Santa Catarina.
Leite contaminado na China e produtos orgânicos letais na Europa. Uma série de crises alimentares vem ressaltando os riscos do comércio global de alimentos. Um laboratório nos Estados Unidos busca aumentar a segurança através da formação de profissionais de outros países para identificar e prevenir...
A empresa japonesa de produtos alimentícios Nissin Food inaugurou neste fim de semana, em Yokohama, o museu do Cup Noodles. O local, além de contar a história da prática refeição, oferece uma oportunidade aos visitantes de criar a própria versão do prato instantâneo.
Um ?boom? de comida orgânica na Alemanha está criando uma demanda por farinha moída como antigamente, mas só há uma pessoa em todo o país que tem as habilidades para moldar os moedores de pedra. Visite o UOL Receitas
Para quem sofre do chamado Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica, a comida é como um entorpecente. De acordo com o Programa de Transtornos Alimentares do Hospital das Clínicas de São Paulo, é considerado um comedor compulsivo, a pessoa que tem crises pelo menos duas vezes por semana, em um...
A escolha do melhor pastel de São Paulo serve de palanque político para o prefeito Gilberto Kassab, que incorporou uma espécie de Silvio Santos na cerimônia de premiação. Por outro lado, chefs de cozinha e críticos gastronômicos participaram como jurados para selecionar o campeão entre os dez...
Especialista em carnes, István Wessel (www.wessel.com.br) prepara uma fraldinha braseada com shiitake. Confira outros vídeos de István Wessel e visite o UOL Receitas e Restaurantes INGREDIENTES DA CARNE: 1 kg fraldinha sem gordura 2 cenouras cortadas em rodelas 1 cebola...
A barista Isabela Raposeiras, do Coffee Lab (www.coffeelab.com.br), na Vila Madalena, em São Paulo, ensina como preparar um café utilizando o método Aeropress. Outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes.
Terminam hoje as inscrições para o concurso "O Melhor Pastel de Feira da Cidade de São Paulo". Em edição reformulada, agora o consumidor poderá votar online na sua barraca preferida. Outra novidade é a preocupação com o meio ambiente. O feirante que comprovar que faz uma destinação correta do...
O cientista mexicano Dimas Jiménez quer popularizar os alimentos desidratados consumidos pelos astronautas e transformá-los em opção para a escassez de comida provocada pelo aquecimento global. Visite o UOL Ciência e Saúde
O cogumelo, produto normalmente visto como acompanhamento de carnes e peixes, é a estrela do prato em apetitosas saladas, ensopados e até sobremesas em um festival gastronômico dedicado a este fungo realizado em Quito. Visite o UOL Receitas
Jim Skinner, o diretor executivo do McDonald's, defendeu energicamente as práticas de marketing da companhia na quinta-feira (19), negando que a rede especializada em hambúrgueres esteja fazendo com que as crianças comam comida prejudicial à saúde.
Tradicionais na culinária japonesa, as algas usadas no sushi e o saquê, bebida alcoólica que acompanha o prato, têm sido vistos com desconfiança pelos clientes de lojas do bairro da liberdade, em São Paulo. O risco de contaminação dos produtos após o acidente nuclear no Japão tem despertado dúvidas...