Vai uma pamonha doce? Com açúcar e leite de coco, receita é mais saudável
Pamonha, curau, canjica, pinhão. Mês de junho tem tantas delícias, né?
Planta criada em laboratório nos EUA reproduz benefícios do leite materno
Pesquisadores da Universidade da Califórnia, Berkeley, (EUA), alteraram geneticamente uma planta "parente" próxima do tabaco para produzir nutrientes presentes no leite materno humano. Esse experimento foi detalhado em um estudo publicado em 13 de junho na revista científica Nature Food.
Este ácido graxo foi eleito o nº 1 para a saúde da pele
O ômega 3 é uma gordura boa que ficou famosa e ganhou mais atenção no nosso cardápio principalmente por seu efeito anti-inflamatório e protetor do sistema cardiovascular. Mas esses não são seus únicos benefícios.
Bebeu e ficou com muita fome? A ciência tem uma explicação
Bebidas alcoólicas são ricas em calorias e seu consumo, além de causar embriaguez, também deveria saciar a fome de quem as ingere, certo? Na verdade, não é bem assim.
Jovem, solitária e mulher, sua probabilidade de comer pior é maior
O isolamento social provocado pela covid-19 e o fato de muitas pessoas continuarem trabalhando de maneira remota após a pandemia serviram de motivação para que pesquisadores da Universidade da Califórnia, nos EUA, decidissem estudar os impactos negativos da solidão sobre os hábitos alimentares e a...
Macarrão, bolacha: quais são os alimentos que não matam sua fome de verdade
"Você tem fome de quê?" a resposta pode ser pão, bolacha, bolo, um prato de macarrão. Afinal, quando sentimos fome pensamos em alimentos que podem trazer aquela sensação de saciedade, função que os carboidratos cumprem com maestria.
Conheça 6 benefícios da fruta mais consumida do mundo; melhora até humor
A banana é a fruta fresca mais consumida do mundo, de acordo com a Embrapa. Além de maior consumidor mundial, o Brasil é o quarto maior produtor desse alimento saudável, versátil, fácil de carregar e com preço acessível.
Pode comer castanhas todo dia? Saiba quantidade ideal e benefícios
Fontes de minerais, vitaminas e gorduras boas para o organismo, as castanhas são aliadas de quem busca emagrecer e ter uma alimentação saudável. Sem consumir exageradamente, elas podem servir como snacks saudáveis que prolongam a saciedade, ajudando a controlar a vontade de beliscar guloseimas...
Urtiga pode fazer parte da dieta: veja cuidados e algumas sugestões
As plantas alimentícias não convencionais, ou PANCs, nem sempre são encontradas à venda, em supermercados ou feiras livres, mas podem fazer parte de hortinhas ou brotar em locais específicos. Esses vegetais são ricos em vitaminas e nutrientes e podem ser grandes aliados da saúde.
Suplemento da vez: para que serve magnésio e no que ele auxilia?
O cloreto de magnésio é um suplemento alimentar que combina o magnésio, mineral essencial para a vida, com o cloro, elemento químico que favorece a absorção do magnésio no intestino e o mantém biodisponível, isto é, disponível facilmente, para o organismo.
Sofre com prisão de ventre? Invista na pectina, fibra encontrada na maçã
O termo "pectina" tem suas raízes na palavra grega "pectos", que se traduz como "gelatinizado" ou "endurecido". Henri Braconnot, um químico e farmacêutico francês, foi o primeiro a usar essa nomenclatura, em 1824. Ele observou que a pectina, que é uma fibra alimentar solúvel, presente naturalmente...
Fortalece imunidade e melhora a digestão: veja benefícios da lima-da-pérsia
A lima-da-Pérsia é uma fruta cítrica de origem asiática que tem uma polpa suculenta, levemente ácida, mas com sabor doce e refrescante. Conhecida também como limão-galego, entre seus nutrientes destacam-se: vitamina C, A e do complexo B, fibras, potássio, cálcio e magnésio.
Dieta 'comfort food' é rica em gordura e aumenta sua ansiedade, diz estudo
Um estudo realizado pela Universidade do Colorado (EUA) revelou que uma dieta rica em gordura, do tipo comfort food (comida confortável, em português), pode influenciar as substâncias químicas cerebrais de uma maneira que alimenta a ansiedade. A pesquisa foi publicada na revista Biological Research...
Conheça substâncias do brócolis que melhoram a imunidade e previnem câncer
Todos nós já sabemos: nutrição é baseada em nutrientes, não em calorias. O poder da alimentação vai muito além de contagem das calorias para fazer alguém ganhar ou perder peso.
Peito de peru é mais saudável que presunto? Quanto posso comer de cada?
Muita gente pensa direto no peito de peru quando quer escolher algum dos frios mais saudáveis pra comer. Mas a coisa é mais complexa que isso e, dependo da marca, este não é o melhor dos alimentos em termos nutricionais.
Aveia, sardinha, morango, vinho: o que comer para baixar o colesterol ruim
Apesar da fama de vilão, o colesterol é uma substância que desempenha papel importante no funcionamento das células do corpo, sendo matéria-prima para alguns hormônios, como o cortisol, por exemplo. O que o torna perigoso, porém, é quando os índices estão acima do normal, já que seu excesso provoca...
Quatro alimentos que você deveria comer todos os dias (sim, até ovo!)
Uma dieta saudável deve ter alimentos variados. Mas alguns grupos de alimentos podem e devem estar no seu cardápio todos os dias.
Faz bem até pra hemorroida: conheça os benefícios e saiba fazer o kombucha
Uma bebida com mais de 40 bactérias em sua composição e que promete fazer bem à saúde. A própria definição fez do kombucha uma das apostas do mercado mundial. Dados apresentados pela Global Market Insights indicam que os negócios com a bebida orgânica ultrapassaram US$ 1,8 bilhão em 2018. A...
Faz bem para a pele, olhos e coração: veja benefícios da groselha à saúde
A groselha é um fruto pequeno de cor vermelha, com sabor ácido e adocicado, que costuma ser utilizado na preparação de sucos, sobremesas e xaropes. É rica nas vitaminas C, A e K, além de conter antioxidantes (como antocianina e flavonoides), fibras e minerais, como potássio e magnésio.
Ômega 3: benefícios para a saúde e como identificar um bom suplemento
O ácido graxo ômega 3 é um tipo de gordura poli-insaturada saudável e essencial, que nosso corpo não consegue produzir em quantidades adequadas, por isso é necessário seu consumo a partir da alimentação.